お電話
おやきの作り方を教えていただきました。
小麦粉バージョンと地粉バージョンを作ってみました。
ポイントは生地のかたさとおやきの厚みかな？
生地は水と小麦粉だけで作ります。水は小麦粉の半量で。
厚みは食感に影響してくるのでそれぞれ好みがありそう。
具は野沢菜をたっぷり入れました～！
腹持ちいいなあと思ったら「信州では主食だからね」とのこと。
どうりで！
こずえ
ご予約・お問い合わせ
TEL 0428-83-2365
火曜日14時以降〜水曜日は定休となります。大変お手数をおかけしますがお問い合わせ等は木曜日以降にお願いいたします。また、お客さま対応中は電話に出ることができない場合がございます。ご用のお客さまは留守番電話に【お名前】【お電話番号】をお願いいたします。
東京都西多摩郡奥多摩町氷川1446
ご予約はこちらスタッフブログ
旅館
６月１８日 「おやきをつくる」
おふくろさんと嫁、信州出身のご近所さんから
おやきの作り方を教えていただきました。
小麦粉バージョンと地粉バージョンを作ってみました。
ポイントは生地のかたさとおやきの厚みかな？
生地は水と小麦粉だけで作ります。水は小麦粉の半量で。
厚みは食感に影響してくるのでそれぞれ好みがありそう。
具は野沢菜をたっぷり入れました～！
腹持ちいいなあと思ったら「信州では主食だからね」とのこと。
どうりで！
こずえ
おやきの作り方を教えていただきました。
小麦粉バージョンと地粉バージョンを作ってみました。
ポイントは生地のかたさとおやきの厚みかな？
生地は水と小麦粉だけで作ります。水は小麦粉の半量で。
厚みは食感に影響してくるのでそれぞれ好みがありそう。
具は野沢菜をたっぷり入れました～！
腹持ちいいなあと思ったら「信州では主食だからね」とのこと。
どうりで！
こずえ
